皆さん、こんにちは！今日は、あの平野レミさん風にアレンジした、驚くほど美味しい「納豆キムチ油揚げ丼」のレシピをご紹介します。納豆、キムチ、油揚げという意外な組み合わせですが、これが絶妙なハーモニーを生み出し、ご飯が止まらなくなる美味しさなんです！ 忙しい朝や、手軽に栄養満点な一品を食べたい時にもピッタリですよ。
材料 (1人分)
- 納豆：1パック
- キムチ：50g (お好みの量で調整してください)
- 油揚げ：1枚
- ご飯：茶碗1杯分
- 醤油：小さじ1/2
- ごま油：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1/4 (お好みで)
- 刻みネギ：適量 (お好みで)
- 生卵：1個 (お好みで)
作り方
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油揚げの準備: 油揚げは熱湯で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。半分に切り、軽く焼き色がつくまでフライパンで焼きます。焦げ付かないように注意しながら、カリッとした食感がポイントです！ 平野レミさんなら、ここで豪快にフライパンを振るかもしれませんね！
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納豆の準備: 納豆のタレと混ぜ合わせた後、お好みで醤油を少々加えて混ぜ合わせます。 納豆は粘りが命！丁寧に混ぜて、空気を取り込みましょう。
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キムチの準備: キムチは食べやすい大きさに切ります。辛さが苦手な方は、軽く水洗いしてから使うとマイルドになります。
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丼に盛り付け: ご飯を丼に盛り、焼いた油揚げを乗せます。その上に、納豆とキムチを乗せましょう。 彩りを考えて、バランスよく盛り付けるのがコツです。平野レミさんなら、きっと独創的な盛り付けをしてくれるでしょう！
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仕上げ: ごま油と砂糖を混ぜ合わせたものをかけて、全体を軽く混ぜ合わせます。お好みで刻みネギや生卵を乗せて完成！ 生卵を乗せると、まろやかでコクのある味わいが楽しめます。
平野レミ流アレンジのポイント
今回のレシピは、平野レミさんの料理の精神、「簡単・美味しい・楽しい」を意識して作りました。 ポイントは、大胆な組み合わせと、自由な発想です。 材料の分量も、自分の好みに合わせて調整するのがレミさん流！ 「もっとキムチ！」「油揚げはカリカリが好き！」など、自分流のアレンジをどんどん試してみてください。
栄養満点でヘルシー！
納豆は、良質なタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富。キムチは発酵食品として腸内環境を整える効果も期待できます。油揚げは植物性タンパク質が摂れる、ヘルシーな食材です。この丼一杯で、バランスの良い食事が簡単に摂れるのが嬉しいですね。
まとめ
平野レミ流アレンジの「納豆キムチ油揚げ丼」、いかがでしたか？ 想像以上に美味しく、簡単なので、ぜひ一度お試しください！ きっと、あなたのレパートリーに加わる一品になるはずです。 アレンジ次第で、無限の可能性を秘めたレシピなので、自分だけのオリジナル丼を作ってみてくださいね！
この記事を書いた人: 料理愛好家、A.K.
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