皆さん、こんにちは！今回は、パーティーやホームパーティーを簡単に華やかに彩る、卵とベーコンのカナッペのレシピをご紹介します。特別なスキルや技術は一切不要！誰でも簡単に作れるのに、見た目も味も本格的な一品で、ゲストをきっと驚かせます。
材料 (約10個分)
- ベーコン：5枚
- 卵：2個
- 食パン：5枚 (耳を切り落とす)
- マヨネーズ：大さじ2
- パセリ (みじん切り)：小さじ1/2
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
- オリーブオイル：小さじ1
作り方
1. ベーコンを焼き、準備する
まず、ベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼き上げます。キッチンペーパーで油を軽く拭き取り、食べやすい大きさに刻んでおきます。この工程でベーコンの香ばしさが引き立ち、カナッペ全体の美味しさを格段にアップさせます。焦げ付かないように注意しながら、じっくりと焼き上げるのがポイントです。
2. 卵をスクランブルエッグにする
次に、卵をボウルに割り入れ、塩とブラックペッパーで軽く調味します。フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を弱火でゆっくりとスクランブルエッグ状に調理します。火を通しすぎると硬くなってしまうので、半熟程度の状態が理想です。ふわふわの食感がカナッペに絶妙なアクセントを与えます。
3. マヨネーズとパセリを混ぜ合わせる
マヨネーズとみじん切りにしたパセリをボウルで混ぜ合わせます。パセリの爽やかな風味が、ベーコンと卵の濃厚な味わいを引き立てます。お好みで、他のハーブやスパイスを加えてアレンジすることも可能です。
4. カナッペを組み立てる
食パンにマヨネーズとパセリの混合物を塗り、焼き上げたベーコンとスクランブルエッグを乗せていきます。彩りを考えて、バランスよく盛り付けるのがコツです。仕上げに、ブラックペッパーを少々振りかけると、より一層美味しくなります。
5. 完成！
これで、卵とベーコンのカナッペの完成です！一口サイズなので、パーティーで手軽に楽しむことができます。冷蔵庫で冷やして、ひんやりとした食感を楽しむのもおすすめです。
アレンジレシピ
- チーズを加えて：チェダーチーズやゴーダチーズなどを加えることで、より濃厚な味わいに。
- ピクルスを加えて：ピクルスの酸味が、ベーコンと卵の味わいを引き締めます。
- スモークサーモンを加えて：贅沢な味わいのカナッペにアレンジできます。
まとめ
卵とベーコンのカナッペは、簡単に作れるのに、見た目も味も満足度の高い一品。パーティーはもちろん、普段のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ、色々なアレンジを試して、自分だけのオリジナルカナッペを作ってみてください！
著者について
この記事は、料理が大好きで、日々様々なレシピを試しているフードブロガー、[仮名：山田花子]によって執筆されました。
(SEOキーワード：卵とベーコンのカナッペ, 簡単レシピ, パーティー料理, ホームパーティー, おつまみ, レシピ, 作り方, アレンジレシピ, 簡単カナッペ)
